KSAD: Singapura Biayai Prajurit TNI AD Belajar MBG

Jakarta, IDM – Kepala Staf Angkatan Darat (KSAD) Jenderal TNI Maruli Simanjuntak menyebut negara Singapura membiayai prajurit TNI AD pelatihan tentang manajemen makanan untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG).

"Jadi gini, kita ada kerja sama antar negara, jadi yang dominan adalah komunikasi. Materinya apa itu sebenarnya nomor dua, nomor tiga. Nah, kami berpikir bagaimana caranya, belajarlah di Singapura. Itu semua difasilitasi oleh Singapura, mereka yang biayai," kata Maruli di Jonggol, Kabupaten Bogor, Selasa (28/10).

Baca Juga: KSAD Resmikan Rusun untuk Prajurit, Punya Fasilitas Kamar Mandi Difabel

Menurut Maruli nantinya hasil pembelajaran di Singapura akan diterapkan untuk mengelola dapur.

"Mudah-mudahan ini jadi pengalaman mereka untuk mengelola dapur walaupun sebenarnya tugas kami tidak mengelola dapur, kami hanya memfasilitasi supaya BGN berjalan," jelas Maruli.

Untuk diketahui, TNI AD mengirim 34 personel mengikuti Institutional Food Management Training atau Pelatihan Manajemen Makanan Institusional di Army Combat Service Support Command (CSSCOM), Singapura beberapa waktu lalu.

Baca Juga: KSAD Beberkan Alasan Zeni TNI AD Siap Dikirim ke Gaza

Dalam latihan tersebut para peserta belajar memperdalam manajemen penyediaan makanan bergizi di institusi militer dengan standar internasional, mulai dari perencanaan menu, pengelolaan dapur, keamanan pangan, hingga distribusi makanan. Materi pelatihan mencakup empat pilar utama, yaitu food preparation, food safety, food nutrition, dan food technology, serta kunjungan ke fasilitas pengolahan makanan militer dan komersial di Singapura.

Program pelatihan itu akan dibagi dalam dua tingkat, yakni Masterclass untuk Perwira Menengah (Pamen) dan Qualification Training untuk Perwira Pertama dan Bintara. Para peserta juga akan melakukan kunjungan industri ke SATS Catering Centre dan SATS Innovation Hub guna mempelajari teknologi serta inovasi terkini di bidang penyajian makanan bergizi. (rr)